Vin
Vinprovning
645 kr / person
Med drygt 50 års gemensam vinkunskap guidar vi er genom fem buteljer från ert valda vinland.
- 60–90 minuter
- Minst 4 personer
- Välj land: Frankrike, Italien, Spanien eller Tyskland
- Snacks tillval: +245 kr/person
Raspberry Bar
Byxelkrok
Sommarbar vid havet på Ölands norra spets.
Välkommen till Byxelkrok
På norra Öland, där landet smalnar av och himlen tar över, ligger vår sommardestination. Saltstänk på bardisken, lanternor i skymningen, drinkar gjorda för att avnjutas långsamt. Här lever vi efter solen — och stänger när stjärnorna säger till.
Menyer
Vad vi erbjuder
Cocktailmeny
Våra signaturdrinkar, klassiska cocktails och alkoholfria alternativ.
In House Cocktails
165 kr
- Bison Grasp
Vodka, örtlikör, bärets hallonsyrup, citron, hallonsoda
- Pick Up Hazel
Rom, kaffelikör, bärets cold brew, hasselnötsgrädde, chokladbitter
- The Spritz
Aperitivo, vaniljlikör, bärets rabarbersaft & prosecco
- Jalisco Lemonade
Tequila, Maraschinolikör, bärets citruskordial, limonata
- Normandie Oni
Calvados, aperitif, söt vermouth & bärets ciderreduktion
Classic Cocktails
- Negroni165 kr
Gin, aperitif, söt vermouth
- Boulvardier165 kr
Bourbon, aperitif, söt vermouth
- Old Fashioned165 kr
Bourbon, socker, bitter
- Margarita159 kr
Tequila, apelsinlikör, lime, socker, salt
- Paloma159 kr
Tequila, lime, agave, grapefruktsoda, salt
- Dark 'n Stormy159 kr
Rom, lime, ginger beer
- Red Caipirinha159 kr
Cachaca, bärets hallonsyrup, lime, hallonsoda
- The Fakir159 kr
Rom, fläder, bärets citruscordial, ananassoda
- Lynchburg Lemonade159 kr
Bourbon, apelsinlikör, bärets citruscordial, limonata
- Whisky Sour159 kr
Bourbon, citron, socker, äggvita, bitter
- Amaretto Sour159 kr
Mandellikör, citron, socker, äggvita, bitter
- Cartusian Quencher159 kr
Örtlikör, lime, olivlemonad, salta agaveoliver
Alltid på Bäret
165 kr
- Salty Lemon
Bärets limoncello, citron, socker, äggvita, salt
- Hot Raspberry
Bärets halloncello, citron, chilisocker, äggvita, salt
- Sour Kiwi
Bärets kiwi-rom, fläder, citron, socker, äggvita, salt
- Stiff Olive
Olivinfuserad gin, torr citronvermouth, salta agaveoliver
- Bärets Bloody Mary
Tequila, Bärets tomatjuice, agave, citron, selleri
In House Mocktails
99 kr
- Raspy
Bärets hallonsyrup, lime, hallonsoda
- Yellow Pine
Bärets citruskordial, lime, ananassoda
- Zero Sour
Adriatico mandel, citron, socker, äggvita, salt
Mat & Dryck
Vår fullständiga matmeny.
Meny kommer snart
Vi öppnar i juni — håll utkik efter vår säsongsmeny.
Provningar
Guidade smakupplevelser
Vill ni göra något annorlunda med företaget, vänner eller familj? Boka en av våra guidade provningar — vi sköter resten.
Boka via raspberrybar.se eller mejla skotte@raspberrybar.se för anpassade upplägg och andra tider.
Öppettider
När vi öppnar dörrarna
- Mån – Tor
- 12:00 – 23:00
- Fre – Lör
- 12:00 – 00:00
- Söndag
- 12:00 – 22:00
Kommande
Events & middagar
21 Jun
Midsommarafton vid havet
Traditioner möter sommarbarens lugn. Sillbuffé, snaps och en kvällssol som aldrig riktigt går ner.
12 Jul
Rom & Reggae Night
Lagrad rom från Karibien, vinyl på skivspelaren, fötter i sanden. En kväll i tropiskt tempo.
9 Aug
Sista solnedgången
Vår säsongsavslutning. Lång meny, längre kväll. Bokas i god tid — vi ses till nästa sommar.
Karriär
Jobba hos oss
Sedan 2025 driver vi Raspberry Bar i Byxelkrok på Öland. Vi har öppet 6–8 veckor under juni–augusti och söker personer som vill leverera förstklassiga upplevelser under en intensiv och minnesvärd sommar.
I köket
Har du ett brinnande intresse för att laga mat i högt tempo? Gillar du att skapa menyer efter säsong och matcha mat till event?
I baren
Är din passion att ligga i framkant och skapa nya trender? Vill du prova på baryrket under en sommar på Öland?
I restaurangen
Vill du få användning av dina vinkunskaper och skapa en trygg plats för gäster? Vi söker dig som delar vår passion.
Skicka din ansökan
Välkommen att skicka din personliga ansökan till skotte@raspberrybar.se